GEMEENTE BREDA
w
BIJLAGEN
No
v/6018
AAN DE RAAD DER GEMEENTE BREDA.
No.55 der agenda.
11 Mei 1950
158
Voorstel van Burgemeester en Wethouders tot be
schikbaarstelling van een crediet ad 80.000,—
t.b.v.het openbaar Slachthuis.
Door de grenswijziging per 1 Januari 1942 en door de normale be
volkingsaanwas is het Openbaar Slachthuis te klein geworden en dient tot uitbreiding
te worden overgegaan.
Reeds in 1941 werd in overleg met een technische adviseur een plan
tot uitbreiding ontworpen.De verbouwingskosten aan de bestaande gebouwen,stichting
van nieuwe bedrijfsruimten en het uitbreiden van de installatie zou in 1941 een be
drag van 300.000,vergen,hetgeen omgerekend naar de thans geldende lonen en prij
zen geraamd kan worden op 900.000,
Zou dit plan thans worden uitgevoerd^dan zou om tot een sluitende
exploitatie te komen het keurtarief minimaal tot 10 cent per kg moeten worden ver
hoogd
Aangezien dit niet verantwoord is,moet getracht worden door gebruik
van bestaande ruimten een oplossing te vinden.Dit is op bevredigende wijze mogelijk.
De nodige wijzigingen zullen wij hieronder bespreken,waaraan wij tevens toevoegen
enige nodig geachte verbeteringen.
l.Het koelhuis.
In het koelhuis zijn 96 cellen aanwezig.Door het plaatsen van rellen in een koel
huis is het nuttig rendement van deze ruimte betrekkelijk gering.In nieuwe slacht
huizen worden thans geen koelhuizen met afzonderlijke cellen gebouwd,maar wordt de
ze ruimte toegevoegd aan het voorkoelhuis.
Uitbreiding van het koelhuis is niet noodzakelijk,mits dit koelhuis wordt
veranderd in een voorkoelhuis,door het verwijderen van 88 cellen en het aanbrengen
van een laag-transportbaan. Nu na opheffing van de vleesdistributie en in de toe
komst,in het kader van de Benelux,exportslachtingen zullen plaats vinden is het
dringend noodzakelijk,dat er voldoende hangruimte in het voorkoelhuis aanwezig is.
Door deze veranderingen wordt ophangruimte verkregen voor 800 varkens of
- 200 -
