GEMEENTE BREDA Volë 55 der ag0n4
Bijlagen 1954
No. 575
10 November 1954
1/12095
Voorstel van Burgemeester en Wethouders tot wijziging
van artikel 21 der verordening op de keuringsdienst
van vlees en vleeswaren.
AAN DE RAAD DER GEMEENTE BREDA.
De huidige redactie van artikel 21 der Vleeskeuringsverordening heeft bepaalde
bezwaren, omdat het verboden is dat vleeswaren op markten of in kruidenierswin
kels worden verkocht. Uit hygiënische overwegingen evenwel kan tegen de verkoop van
luchtdicht verpakte vleeswaren op markten geen bezwaar worden gemaakt. Ook ten aan
zien van niet luchtdicht verpakte vleeswaren kunnen weliswaar zodanige voorzieningen
worden getroffen, dat de openbare gezondheid niet wordt geschaad, doch wij zijn van
mening, dat hier grote voorzichtigheid geboden blijft, omdat het hoofdzakelijk zal
betreffen vleeswaren welke door marktkooplieden worden verhandeld. De voorgestelde
nieuwe redactie van artikel 21 is zakelijk gelijkluidend aan de oude redactie behalve
voor wat betreft het bepaalde bij artikel 21c: hieraan zijn toegevoegd de woorden
"anders dan in luchtdicht gesloten metalen of glazen voorwerpen verpakt" en de woor
den "ten toon te stellen". Wij stellen U voor de Vleeskeuringsverordening te wijzigen
conform het aangehechte conceptbesluit.
Burgemeester en Wethouders van Breda,
C. Kortmann
burgemeester.
Van Woensel
secretaris.
