GEMEENTE BREDA
Bijlagen 1955
no. 298
8 Juni 1955
V/7254
Voorstel van Burgemeester on Wethouders tot uit
breiding van het leerplan der gemeentelijke tech
nische school met en opleiding voor keks-keiIners.
AAN DE RAAD DER GEMEENTE BREDA.
Volgno. 17 der agenda
Door de Nederlandse Katholieke Bond van Hotel-, Café-, Restauranthouders en
Slijters "Hocres" afd.Breda is verzocht aan de gemeentelijke technische school alhier
een opleiding te verbinden die voorziet in de Horeca-vakbekwaamheid.*)
In verband hiermede stelt de Commissie van Toezicht op het gemeentelijk nijver
heidsonderwijs in bijgaande brief voor het leerplan van genoemde school uit te brei
den met een opleiding voor koks-keliners.
Ingevolge het bepaalde in artikel 25; sub 6, jo sub 2 der nijverheidsonderwijs
wet dient Uw College elke uitbreiding van de school of de dienst, die het gevolg is
van nieuwe aan het leerplan toe te voegen vakken van onderwijs, nodig te verklaren.
Overeenkomstig de bepalingen van de nijverheidsonderwijswet hebben wij de be
trokken werkgevers-en werknemersorganisaties terzake gehoord. Leze organisaties, als
mede de plaatselijke vereniging voor vreemdelingenverkeer geven in bijgaande Brieven*)
te kennen dat de invoering van de hierbedoelde opleiding aan de gemeentelijke technische
school in een behoefte voor Breda en omgeving voorziet.
Aangezien wij eveneens van oordeel zijn, dat het, vooral ook in verband met het
steeds toenemende vreemdelingenverkeer, van groot belang is indien er in de Horeca-
sector vakbekwaam personeel aanwezig is, hebben wij de eer U voor te stellen de uit
breiding van het leerplan van de gemeentelijke technische school met een opleiding voor
koks-kellners nodig te verklaren. Een ontwerp-besluit gaat ter vaststelling hierbij.
Voor genoemde opleiding zal rijkssubsidie worden verleend,indien deze uitbrei
ding van het leerplan door de Kroon, de onderwijsraad gehoord en gelet op de behoefte
aan de vakken en de daaraan verbonden verhoging van de rijksuitgaven, zal zijn goedge
keurd.
Burgemeester en Wethouders van Breda,
C. Kortmann burgemeester.
