bij volgno. 58 der agenda
-3-
heeft, is verplicht deze te openen en daarvan onderzoek toe te laten, indien
dit door of namens de directeur wordt verlangd. Hij is verplicht toe te
staan, dat verontreinigde wagens of voorwerpen worden gereinigd, ontsmet
of vernietigd, op kosten van de gebruikers.
Artikel 12
Het is verboden:
- a. voertuigen en rijwielen, die niet gebruikt worden, op een andere plaats
of in een andere volgorde te zetten don door of namens de directeur wordt
aangewezen;
b. wagens, motorvoertuigen, rijwielen en niet ter slachting bestemde een
hoevige dieren op het slachthuis te laten verblijven tijdens de uren waar
op dit gesloten is, tenzij met toestemming van de directeur.
Artikel 13
Hij, die slachtdieren aanvoert, moet daarvan kennis geven aan de keurmeester
van vee en vlees, onder opgave van de eigenaar met vermelding of het dier al
dan niet bestemd is om geslacht te worden.
Artikel 14
Het is verboden de slachtdieren in de stallingen een andere plaats te
dan die, welke door de directeur is aangewezen.
Tevens is het verboden slachtdieren ongeslacht van het terrein weg te
tenzij met toestemming van de directeur.
Artikel 15
Wanneer gestorven of in nood gedode slachtdieren in het openbaar slachthuis
worden aangevoerd, moet hij, die deze aanvoert, daarvan onmiddellijk kennis
geven aan de dienstdoende keurmeester van vee en vlees.
Artikel 16
Het is verboden geslachte dieren of enig deel daarvan, organen en bloed in
begrepen, uit de slaclithallen of de darmwasserij weg te voeren, of ze in an
dere daarvoor bestemde lokalen te brengen voor dat ze zijn gekeurd en ge
merkt
Artikel 17
Nadat de slachtdieren gemerkt zijn worden ze onmiddellijk aan de daarvoor
bestemde bascule gewogen ter bepaling van het slachtgewicht en vrel als
volgt
van runderen, eenhoevige dieren, geiten en schapen; de vier kwarten, voor
zien van nieren en nierbedden; van varkens; de twee helften, voorzien van
de longhaasde nieren, de nierbedden en de kop.
De eigenaar ontvangt na dit wegen eon weegkaart in tweevoud, waarmede hij
zich naar de administratie begeeft voor de betaling der verschuldigde
rechten.
Artikel 18
De magen der herkauwers mogen uitsluitend worden geopend en van de inhoud
ontdaan boven de trechters in het penshuis.
geven,
voeren,
