bijl.nr.287
-2-
De voortdurende kostenstijgingen liggen voornamelijk in de categorie perso
neelskosten, terwijl ook de kapitaallasten gestadig toenemen. Wat deze
laatste categorie betreft, ligt de oorzaak in de stijging van het rentepeil
en in de toeneming van de boekwaarde op grond van de herwaardering naar
vervangingswaarde, waarbij de inflatie zich automatisch manifesteert.
Op grond van het voor het openbaar slachthuis geldende afschrijvingsbeleid
zal in 1974 aan de herwaarderingsreserve een bedrag van rond 550.000,
moeten worden toegevoegd. Het hierboven genoemde tekort voor 1974 ligt in
dezelfde orde van grootte. Ook bij afschrijving naar historische kostprijs
is du3 de exploitatie van het openbaar slachthuis een riskante zaak, als
niet tijdig gepaste maatregelen worden genomen.
Het is te betreuren, dat de gesignaleerde kostenstijgingen ook nog begeleid
worden door een conjuncturele terugslag in de vleeshandel, waarvan het oinde
r.og niet te voorspellen is.
Deze situatie maant dan ook tot voorzichtigheid bij het ramen van de omzetten
in de begroting 1974. Ter toelichting geven wij U hierbij de geraamde om
zetten in de begrotingen voor 1973 en 1974 voor de meest relevante cate
gorieën:
1975 1974
Runderen 6.000.000 kg. 4.500.000 kg.
Varkens 12.000.000 kg. 12.000.000 kg.
Export varkens 1.000.000kg. 2.875.000 kg.
Export overige dieren (kalveren) 4.000 kg. 1.500.000 kg.
Keurrechten ex art. 8 vleeskeurings-
wet 909.000 kg. 1.165.000 kg.
19.913.000 kg. 22.040.000 kg.
Opbrengst bij de thans geldende
tarieven 2.220.200,— 2.244.400,—
Be thans bekende omzetgegevens in 1973 geven geen aanleiding de voor 1974 ge
raamde omzetten in gunstige zin te herzien.
Opgemerkt wordt, dat weliswaar de exportcijfers een gunstig beeld vertonen,
doch dit is mede te danken aan het onlangs door Uw raad vastgestelde lage tarief
van 0,05 per kg, geslacht gewicht.
De positieve invloed van deze ontwikkeling op de exploitatie is daardoor van
beperkte omvang. Het aandeel van het rijkskeurloon op export kan in verband
hiermede worden geraamd op 137.300,hetgeen 77.300,hoger is dan de
raming voor 1973.
