aan de raad der
gemeente Breda
Fl/57245 Voorstel van burgemeester en wethouders tot het
I7_9_1975 beschikbaar stellen van een krediet voor het aan
brengen van verbeteringen in de varkensafdeling
van het openbaar slachthuis.
1- Bij de opzet van de plannen voor uitbreiding en vernieuwing van het openbaar
slachthuis in de jaren rond 1968 werd, voor wat de vernieuwing van de varkens
afdeling betreft, gerekend op een capaciteit van 850 varkens per dag en een
omzet van 150.000 varkens per jaar in circa 5 jaar te bereiken.
De omzetten in deze afdeling zijn sedert de openstelling van het vernieuwde
slachthuisgedeelte in 1969 zeer sterk toegenomen. Enige getallen ter illustratie:
OMZETTEN: STUKS KG.
1968
74.121
6.075.052
1969
83.562'
6.894.243
1970
130.819
11.026.524
1971
186.692
15.378.124
1972
173.164
14.703.692
1973
176.564
15.4CO.345
1974
182.122
15.923.461
Deze zeer hoge bezettingsgraad heeft er veel toe bijgedragen, dat een deel van
de technische installaties in de varkensafdeling eerder aan vernieuwing, c.q.
reparatie toe is dan aanvankelijk bij het opstellen van de plannen mocht vorder,
aangenomen. Op do desbetreffende activa is voor het eerst afgeschreven in 1969,
torwijl do voorgeschreven afschrijvingstermijn 12 jaar is.
Naar hot zich laat aanzien zal reeds nu op korte termijn eer. aantal noodzakelijke
maatregelen voor do technische installaties moeten worden getroffen, teneinde
te voorkomen, dat zich stagnaties in het slachtproces gaan voordoen.
