aan de raad der
gemeente Breda
P/1/47304
16-5-1979
Bijlage nr. 187
Voorstel van burgemeester en wet
houders tot het beschikbaarstel
len van een krediet voor de aan
schaf van een verdovingsval als
mede een laadinrichting met teles
cooparmen t.b.v. het openbaar
slachthuis.
I. Steeds meer worden runderen uit z.g. loopstallen ter slach
ting aangeboden. Deze dieren zijn niet gewend vastgebonden
te staan.
Zij worden naar de verdovingsplaats gedreven en moeten los
staand door de verdover worden geschoten.
Dit levert vooral bij jonge dieren gevaar voor de verdover
op en voor de slachter, die in de ruimte waarin te verdoven
runderen verblijven, de ketting van de lier aan de poot van
het verdoofde dier moet bevestigen. Deze moeilijkheden kunnen
worden opgelost door gebruik te-maken van een z.g. verdovings
val, waarin het te verdoven rund wordt vastgezet.
De kosten van deze val bedragen 7.900,
Bijkomende werkzaamheden voor bevestiging
en vloer 3.5OO,
Onvoorzien 600
£=12.0gg4--
II. De rundergrossiers moeten, door vestiging van uitsnijruimten
en vacuum-verpakkingsinrichtingen buiten het terrein van het
openbaar slachthuis in grotere aantallen halve en kwart delen
van runderen verladen, waarvoor adequate voorzieningen ontbre
ken.
Deze grote delen moeten omlaag getakeld worden vanaf de buis
band in de expeditieruimten en vervolgens door personeel van
de grossiers op de rug worden genomen en een trapje op de
