aan de raad der
9ems^Mreda
Bijlage nr. 258
Voorstel van burgemeester en wet
houders tot het voteren van een
krediet van f 376.000,voor
voorzieningen aan en ten behoeve
van het openbaar slachthuis.
Het openbaar slachthuis Breda geniet voor het gehele bedrijf
(varkens- én runderhal) een E.E.G-erkenning en daarnaast voor
de varkenshal een USA-erkenningDe E.E.G.- en U.S.A.-
erkenning voor de varkenshal zijn gekoppeld.
Deze erkenningen maken export naar betreffende landen mogelijk
en hebben derhalve een wezenlijke betekenis voor de gebruikers
van het slachthuis.
Regelmatig vindt inspectie plaats en wordt aan de hand daarvan
bezien in hoeverre de erkenning valide blijft dan wel voor
zieningen dienen te worden getroffen.
In het laatste geval wordt dan een termijn gesteld waarbinnen
de geconstateerde gebreken dienen te zijn weggenomen.
De USA-inspecteur heeft bij zijn laatste inspectie een
aantal verbeteringen (in de varkenshal) geëist en daarvoor
een termijn aangegeven van een half jaar.
De navolende voorzieningen dienen in dat verband te worden
gerealiseerd
1. een voorziening om doelmatige reiniging en desinfectie van
materiaal mogelijk te maken;
2. een gescheiden koel- en bewerkingsruimte voor de zgn. ont
houders van de varkensslachtlijn
Daarnaast heeft de internationale E E.G-inspectie een aantal
bemerkingen (geen eisen!) gemaakt t.a.v. bouw- en inrichtings
eisen, zoals in de EE.G-richtlijn is aangegeven.
Het gaat hier om (in de runderhal) vrij ingrijpende aanpassin
gen.
Zoals Uw raad bekend heeft ons college in april van dit jaar
besloten om nogmaals te trachten de reeds in 1980 gedane uit
spraak m.b.t. privatisering van het openbaar slachthuis gerea
liseerd te krijgen.
Wij hebben daartoe de gebruikers van het openbaar slachthuis
uitgenodigd om op ons voorstel tot verkoop te reageren.
Daarbij is namens ons college medegedeeld dat wij ons t.a.v. in
vesteringen aan het slachthuis zeer terughoudend willen opstel
len zolang er geen duidelijkheid is over eventuele overname.
