Gemeente Breda
- Voor de binnenstad, de Wilhelminastraat en de Ginnekenweg tot aan de Zuidelijke Rondweg geldt
voor ondergeschikte horeca bij detailhandel dat het oppervlakte in bvo niet groter mag zijn dan
het oppervlakte detailhandelsmeters. Dit om in deze gebieden mogelijkheden te bieden aan
nieuwe concepten. Soms is sprake van een zodanige integratie van horeca en detailhandel dat
deze horeca een wezenlijk onderdeel vormt van het totaalconcept van de winkel. Ook voor deze
formules gelden dezelfde hierboven genoemde voorwaarden.
Vraag 4: Mogen alle detaillisten horecahoekjes inrichten?
Antwoord:
Ja, ondergeschikte horeca bij detailhandel is tijdens dezelfde openingstijden als de winkel overal
toegestaan. Voor winkels buiten de binnenstad, de Wilhelminastraat en de Ginnekenweg tot aan de
Zuidelijke Rondweg gelden andere beperkingen ten aanzien van het aantal m2 bvo dat gebruikt mag
worden voor ondergeschikte horeca. Zie ook vraag 8.
Dit zijn dan veelal alcoholvrije horecahoekjes. Hierbij is dan geen sprake van een afzonderlijke
zelfstandige horecavestiging. De hoofdfunctie is detailhandel.
Het schenken van alcohol is zonder drank-en horecavergunning en de eisen die daarmee gemoeid zijn
niet toegestaan (zie vraag 5);
Vraag 5 Mogen zelfstandige winkelondersteunende daghoreca (horeca 1) en winkels met
ondergeschikte horeca alcohol schenken?
Antwoord:
Het schenken van alcohol is alleen mogelijk met een vergunning op grond van de Drank- en Horecawet.
Deze vergunning wordt afgegeven als aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:
de oppervlakte bedraagt minimaal 35 m2 (slijterij 15 m2);
het moet gaan om een van de winkel afgescheiden gedeelte (zie tekening);
voldaan moet worden aan technische eisen (toiletten, ventilatie e.d.), zedelijkheidseis en diploma-
eisen.
Voor een drank en horecavergunning in het centrum moet niet alleen voldaan worden aan
technische eisen aan de inrichting, maar ook eisen aan de personen die werkzaam zijn en een
BIBOB toets (financiële screening)
Op het moment dat er geen sprake meer is van winkelondersteunende daghoreca en het hoofddoel van
het horecabedrijf meer gericht is op het verstrekken van maaltijden en alcoholhoudende dranken voor
consumptie ter plaatse valt het bedrijf binnen een andere horeca categorie, 2 of 3. Er is dan geen sprake
meer van overeenstemming met de gebruiksvorming en karakter van het winkelgebied.
In een winkel met ondergeschikte horeca zal geen sprake zijn van natte horeca. Dit zijn veelal
alcoholvrije hoekjes. Tenzij een Drank- en Horeca vergunning wordt aangevraagd en men aan dezelfde
eisen (zoals hierboven genoemd) kan voldoen als de reguliere natte horeca ondernemer.
Bij de meeste zaken zal het gaan het om kleinere hoekjes, die niet van het winkelgedeelte zijn
afgescheiden. Een uitzondering is bijvoorbeeld V&D, waar wel een afgescheiden gedeelte is waar alcohol
geschonken mag worden.
Het zou kunnen zijn datje op enig moment niet meer kunt spreken van ondergeschikte horeca in een
winkel of daghoreca (horecal). Dat kan blijken uit aard, uitstraling, omvang, openingstijden, omzet etc.
Dan ontstaat strijdigheid met het bestemmingsplan. Immers uitsluitend detailhandel en daghoreca (horeca
1) zijn toegestaan, géén horeca 2 of 3.
Vraag 6: Wat is het verschil tussen natte en droge horeca?
Antwoord:
Bij natte horeca is het schenken van alcohol toegestaan. Natte horeca moet voldoen aan de eisen van de
Drank- en horecawet. Daarnaast is het volgens de wet verboden om detailhandelsactiviteiten in natte
horeca uit te voeren.
Bij droge horeca is het schenken van alcohol niet toegestaan en is geen vergunning nodig op grond van
de Drank- en horecawet. Een combinatie van droge horeca en detailhandel is dus toegestaan en komt in
de praktijk al veel voor.
Raadsvoorstel Registratienr: 38296]
-5-
>w
