2
verwachting
1993
1994
thuiswonend
20-25
20
17
Hoekhuis
5-10
6
7
aanleun Donk
30-35
21
13
dagverzorging
10-15
4
4
totaal
70
51
41
Het aantal verstrekte maaltijden is teruggelopen. Dit heeft te
maken met de overstap naar koel-versmaaltijdenIn de praktijk
blijken deze maaltijden minder goed aan te slaan dan warme
maaltijden. Ook maakt een aantal ouderen liever gebruik van
diepvriesmaaltijden in plaats van koel-versmaaltijden. Deze
diepvriesmaaltijden worden elders fabrieksmatig vervaardigd. Op
dit moment probeert men daarom weer over te stappen naar warme
maaltijden. In verband met eisen op grond van Warenwet moet dat
echter in de buurt van het verzorgingshuis gebeuren, omdat de
temperatuur van de maaltijd bij aflevering minimaal 70°C moet
zijn.
De garantstelling
De gemeente staat garant voor de investeringslasten per maal
tijd tot maximaal 70 maaltijden per dag. Op jaarbasis is dit 70
x 5 dagen x 52 weken 18.200 maaltijden. De investeringslast
per maaltijd bedraagt 1,50.
De garantie bedraagt voor:
1993 (18.200 - 11.688) 1,50 9.768,--
1994 (18.200 - 10.594) 1,50 11.409,--
sub-totaal 21177,-
af efficiency-winst maaltijden 5.438,-
totaal 15739,-
De directeur van de Donk verwacht dat vanaf 1996 geen beroep
meer hoeft te worden gedaan op de garantstelling. Dit wil men
bereiken door uitbreiding van de restaurantfunctie van de Donk,
en intensivering van de warme maaltijdservice in de directe
omgeving van De Donk
De Commissies Welzijn en Algemene Bestuurlijke Aangelegenheden
en Middelen hebben op 18 en 20 september 1995 over dit voorstel
geadviseerd. Deze adviezen zijn voor u in het agendadossier ter
inzage gelegd.
